El problema aquí es que no estás realmente en modo de recuperación si está tratando de restablecer una contraseña o ningún usuario califica para desbloquear el almacenamiento. Me gustaría iniciar de nuevo a MacOS y asegúrese de que tiene Internet, Ethernet por cable, preferiblemente, y tratar de validar su usuario está configurado correctamente o hacer una nueva cuenta de administrador. Luego haría todas las actualizaciones y reiniciaría.
Casi todo lo que aprendiste en Intel necesita de Apple en un segundo plano para las máquinas de Silicon .
Si usted mantenga pulsado el botón de encendido ¿ves opciones?
Silicona de Apple
Encienda su Mac y siga manteniendo pulsado el botón de encendido hasta que vea la ventana de opciones de inicio. Haz clic en el icono del engranaje etiquetado como Opciones y, a continuación, haz clic en Continuar.
En tu caso, si no hay usuarios que estén correctamente enredados con el chip controlador Secure Enclave para desbloquear la unidad encriptada, puede que tengas que arreglar eso en MacOS o hacer una copia de seguridad y restaurar el Mac usando Apple Configurator.
Además, es posible que quieras o necesites llegar a 11.4.1 y asegurarte de que tienes configurado lo que Howard Oakley llamó 1TR:
Esta es una situación muy complicada y probablemente necesitaremos saber las versiones exactas de MacOS, recoveryOS, en qué modo de seguridad estás ejecutando, si tienes MDM, DEP, y recrear la ruta por la que tu Mac llegó a existir.
La realidad es mucho más complicada que SIP o noSIP ahora.
Puede que sea mucho más fácil borrarlo por completo y hacer que las cosas funcionen y se parcheen ahora en junio de 2021 las actualizaciones y mejoras que Apple ha enviado. Inicialmente no se enviaron todas las herramientas necesarias.