¿Por qué un mac suele ser lento o lento después de actualizar el sistema operativo?

Inmediatamente después de una actualización, las aplicaciones y los servicios del sistema pueden necesitar realizar un trabajo en segundo plano, lo que podría significar que el usuario experimente el sistema como "más lento de lo habitual".

Como mencionas en tu pregunta, esto puede incluir la reindexación de Spotlight, pero también podría ser, por ejemplo, que Fotos vuelva a escanear fotos para crear metadatos.

Sin embargo, no hay necesidad de creer en ningún "folclore". Puedes determinar fácilmente si tu ordenador, después de una actualización, se dedica a esas actividades o no. Simplemente inicie el Monitor de Actividad y mire el tiempo de CPU ocupado por tales servicios.

Como mencionas, este tipo de operaciones en segundo plano completamente dentro de un tiempo bastante limitado - y entonces experimentarás el nivel de rendimiento al que probablemente te acostumbrarás después de un tiempo. Puede ser exactamente el mismo nivel de rendimiento que viste justo después de la actualización, y puede ser mejor. Suele ser una experiencia bastante individual.