He descomentado gd en php.ini - pero todavía no puedo conseguir imagecreatefromjpg() para que funcione... ¿Cómo se puede habilitar php con soporte para jpg? (el php por defecto que viene con mac - no xampp o homebrew. tratando de evitar múltiples instalaciones, poco espacio en disco, etc)
Error fatal: Uncaught Error: Llamada a una función no definida imagecreatefromjpg()
Veo que has pedido no usar homebrew, pero si estás haciendo desarrollo web en tu Mac entonces realmente deberías usarlo. En una conjetura, el PHP preinstalado en Mac OS probablemente no tiene la biblioteca GD instalada.
Si instalas brew.sh entonces puede ejecutar brew install gd que añadirá la biblioteca GD que contiene imagecreatefromjpg() y otras funciones de manipulación de imágenes.
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