He buscado por SE y veo muchas preguntas similares pero no esta pregunta exacta:
Básicamente, buscando una forma de intercambiar cmd+W y cmd+H ya sea en el SO/Preferencias del Sistema o con una app. Yo uso ambos todo el tiempo, pero encuentro que es más fácil ocultar en lugar de cerrar las aplicaciones para no tener que (re) maximizar las aplicaciones cerradas.
Soy consciente de las diferencias entre ambos y prefiero utilizar una sola combinación de teclas de la mano izquierda (cmd+w) para ocultar en lugar de tener que mover la mano derecha (cmd+h)para ocultar.