Desactivar las actualizaciones automáticas de MacOS

Estoy intentando desactivar las actualizaciones automáticas de MacOS. Cuando ejecuto el comando:

$ sudo defaults write /Library/Preferences/com.apple.SoftwareUpdate AutomaticDownload -boolean FALSE

funciona:

$ defaults read /Library/Preferences/com.apple.SoftwareUpdate AutomaticDownload -boolean                                                                                           
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Pero después de reiniciar mis cambios se están revirtiendo:

Incluso he creado un archivo de preferencias personalizado en /Library/Preferences/com.apple.SoftwareUpdate.plist pero no sirvió de nada. ¿Por qué mis cambios siguen revirtiendo?