Reorganizar los volúmenes APFS dentro del contenedor APFS

De forma similar a este pregunta Me gustaría restaurar la estructura del contenedor de la partición APFS de fábrica después de reinstalar MacOS Big Sur desde una unidad flash USB de arranque, exactamente: hacer Macintosh HD volumen disk1s1 (actualmente disk1s5 ) y Macintosh HD - Data volumen disk1s2 (actualmente disk1s1 ).

Este es el aspecto de la configuración de fábrica:

diskutil list
/dev/disk0 (internal, physical):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:      GUID_partition_scheme                        *1.0 TB     disk0
   1:                        EFI EFI                     314.6 MB   disk0s1
   2:                 Apple_APFS Container disk1         1.0 TB     disk0s2

/dev/disk1 (synthesized):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:      APFS Container Scheme -                      +1.0 TB     disk1
                                 Physical Store disk0s2
   1:                APFS Volume Macintosh HD            15.3 GB    disk1s1
   2:                APFS Volume Macintosh HD - Data     2.7 GB     disk1s2
   3:                APFS Volume Preboot                 284.2 MB   disk1s3
   4:                APFS Volume Recovery                626.3 MB   disk1s4
   5:                APFS Volume VM                      20.5 KB    disk1s5

Esto es lo que parece ahora mismo:

diskutil list
/dev/disk0 (internal, physical):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:      GUID_partition_scheme                        *1.0 TB     disk0
   1:                        EFI EFI                     314.6 MB   disk0s1
   2:                 Apple_APFS Container disk1         1.0 TB     disk0s2

/dev/disk1 (synthesized):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:      APFS Container Scheme -                      +1.0 TB     disk1
                                 Physical Store disk0s2
   1:                APFS Volume Macintosh HD - Data     2.5 GB     disk1s1
   2:                APFS Volume Preboot                 284.2 MB   disk1s2
   3:                APFS Volume Recovery                626.3 MB   disk1s3
   4:                APFS Volume VM                      20.5 KB    disk1s4
   5:                APFS Volume Macintosh HD            15.3 GB    disk1s5
   6:              APFS Snapshot com.apple.os.update-... 15.3 GB    disk1s5s1

diskutil apfs list
APFS Container (1 found)
|
+-- Container disk1 10FCC4F5-6143-41E5-9F74-AD9A76AC42EF
    ====================================================
    APFS Container Reference:     disk1
    Size (Capacity Ceiling):      1000240963584 B (1.0 TB)
    Capacity In Use By Volumes:   18980200448 B (19.0 GB) (1.9% used)
    Capacity Not Allocated:       981260763136 B (981.3 GB) (98.1% free)
    |
    +-< Physical Store disk0s2 54848ECD-A4D2-4BDF-A539-6CAB47645CCF
    |   -----------------------------------------------------------
    |   APFS Physical Store Disk:   disk0s2
    |   Size:                       1000240963584 B (1.0 TB)
    |
    +-> Volume disk1s1 07781674-7D00-4803-8FB9-2109E944DDDD
    |   ---------------------------------------------------
    |   APFS Volume Disk (Role):   disk1s1 (Data)
    |   Name:                      Macintosh HD - Data (Case-insensitive)
    |   Mount Point:               /System/Volumes/Data
    |   Capacity Consumed:         2529787904 B (2.5 GB)
    |   Sealed:                    No
    |   FileVault:                 No (Encrypted at rest)
    |
    +-> Volume disk1s2 AB82B314-D19E-4E84-837B-EB188E4B5B3F
    |   ---------------------------------------------------
    |   APFS Volume Disk (Role):   disk1s2 (Preboot)
    |   Name:                      Preboot (Case-insensitive)
    |   Mount Point:               /System/Volumes/Preboot
    |   Capacity Consumed:         284155904 B (284.2 MB)
    |   Sealed:                    No
    |   FileVault:                 No
    |
    +-> Volume disk1s3 F7584C45-59AD-4B37-8897-C21D40B0C7A9
    |   ---------------------------------------------------
    |   APFS Volume Disk (Role):   disk1s3 (Recovery)
    |   Name:                      Recovery (Case-insensitive)
    |   Mount Point:               Not Mounted
    |   Capacity Consumed:         626294784 B (626.3 MB)
    |   Sealed:                    No
    |   FileVault:                 No
    |
    +-> Volume disk1s4 6DDAC30E-71D5-4C75-8F04-9F0B6F4296C5
    |   ---------------------------------------------------
    |   APFS Volume Disk (Role):   disk1s4 (VM)
    |   Name:                      VM (Case-insensitive)
    |   Mount Point:               /System/Volumes/VM
    |   Capacity Consumed:         20480 B (20.5 KB)
    |   Sealed:                    No
    |   FileVault:                 No
    |
    +-> Volume disk1s5 C9027495-7A11-4921-A0D2-0668E7ABE28C
        ---------------------------------------------------
        APFS Volume Disk (Role):   disk1s5 (System)
        Name:                      Macintosh HD (Case-insensitive)
        Mount Point:               Not Mounted
        Capacity Consumed:         15331536896 B (15.3 GB)
        Sealed:                    Broken
        FileVault:                 No (Encrypted at rest)
        |
        Snapshot:                  3E13A161-7421-48DE-8CA1-47FB0C581DC5
        Snapshot Disk:             disk1s5s1
        Snapshot Mount Point:      /
        Snapshot Sealed:           Yes

sudo gpt -r show /dev/disk0
      start       size  index  contents
          0          1         PMBR
          1          1         Pri GPT header
          2          4         Pri GPT table
          6      76800      1  GPT part - C12A7328-F81F-11D2-BA4B-00A0C93EC93B
      76806  244199454      2  GPT part - 7C3457EF-0000-11AA-AA11-00306543ECAC
  244276260          4         Sec GPT table
  244276264          1         Sec GPT header

He preparado un MacOS Big Sur de arranque desde un disco externo. Sin embargo, no estoy seguro de cómo puedo lograr lo que necesito. He examinado diskutil man en apfs y un artículo sobre la creación de APFS Fusion Drive a mano pero no se me ocurre cómo hacer lo que necesito. No tengo miedo de editar la unidad interna, no hay datos de usuario en ella actualmente, sólo una copia fresca de MacOS (si algo va mal puedo reinstalar desde la unidad flash USB de nuevo).

¡Por favor, ayuda!