Esto no es realmente una solución sino una respuesta. Mi novia tiene un modelo Series 4 LTE+GPS en Verizon y un amigo mío tiene un modelo Series 3 LTE+GPS en Sprint. Los vi en los últimos días y tuvieron la amabilidad de dejarme probar las cosas.
Ambos Apple Watch se comportaron de la misma manera. Enviar/recibir SMS mientras se utiliza una conexión celular fue difícil y de 10 pruebas por dispositivo, incluyendo el mío, sólo conseguimos que enviaran un SMS y recibieran una respuesta 4 veces de 30 pruebas. Dado que 3 operadores y 3 modelos diferentes tuvieron estos mismos problemas, estoy concluyendo personalmente que es algún tipo de problema de software. Dado que los dispositivos están diseñados principalmente para trabajar con un teléfono móvil dentro del alcance, espero que haya algún problema aún desconocido en este caso de uso específico aunque posiblemente raro.
No podemos olfatear paquetes o hacer otros diagnósticos avanzados sobre cómo el reloj se comunica con la red celular para realizar sus tareas. Este hecho, combinado con el hecho de que la mayoría de los agentes de soporte técnico con los que se puede hablar por teléfono en un operador se limitan a ejecutar listas de verificación sin tener conocimiento de cómo funciona realmente su red, me lleva a creer que este problema tendrá que esperar a una solución del operador.
Creo que el problema está en cómo aparece el reloj enviando y recibiendo SMS mientras está alejado del teléfono. Se requiere que el iPhone esté encendido y conectado (cito el artículo enlazado en mi pregunta):
Asegúrate de que tu Apple Watch puede conectarse a tu iPhone, al móvil o al Wi-Fi. Para enviar y recibir SMS/MMS desde En los modelos celulares del Apple Watch, el iPhone emparejado debe estar encendido y conectado a la red Wi-Fi o celular, pero no es necesario que el iPhone esté cerca . Incluso si tu iPhone no está conectado o encendido, puedes enviar y recibir iMessages en tu Apple Watch cuando éste esté conectado a una red Wi-Fi o celular.
Esto me indica que el reloj utiliza UMTS para las llamadas telefónicas pero no para los SMS. Ya que las llamadas telefónicas con el reloj bajo celular pueden ser completadas sin la asistencia del teléfono emparejado. Probé esto para estar seguro y apagué mi teléfono, pero todavía podía hacer y recibir llamadas en el reloj perfectamente. Parece que el reloj intenta enviar sus mensajes SMS a su teléfono emparejado a través de iMessage para luego ser retransmitidos a través de la conexión celular del teléfono. Del mismo modo, el teléfono parece recibir un SMS primero y luego retransmitirlo al reloj de manera similar. Hice pruebas de retraso utilizando el reloj conectado sólo a WiFi y el teléfono sólo conectado a celular. El teléfono recibía primero el SMS y entre 0,5 y 2 segundos después el reloj y otros dispositivos de iMessage recibían también el mensaje. Asimismo, al probar el envío en las mismas condiciones, el reloj enviaba un mensaje, que llegaba a los otros dispositivos de iMessage en aproximadamente un segundo, y 3-4 segundos después de aparecer en los dispositivos de iMessage conectados a mi cuenta de iCloud, aparecía en el receptor.
Si apago el teléfono el envío y recepción de SMS no funciona (como indican los documentos de Apple) en cualquier dispositivo de iMessage (esto incluye mi iPad, que tiene su propia conexión celular, y mis dos MacBooks).
Teniendo en cuenta todo esto, estoy convencido de que hay un problema de retransmisión debido a los problemas de aprovisionamiento de red y de conectividad para que la retransmisión de los SMS tenga lugar mientras el reloj está utilizando los datos celulares.
Esto está respaldado por una experiencia que tuve anteriormente al probar la capacidad de un dispositivo celular para ejecutar un servicio de Internet. Había intentado ejecutar un pequeño servidor web en un dispositivo Android en mi cuenta de AT&T y no pude abrir un puerto en el lado de Internet de la conexión. La prueba formaba parte de un proyecto de la Universidad y no de estas pruebas. El soporte técnico de AT&T indicó que dificultan específicamente el acceso directo a Internet de los dispositivos de su red celular a menos que el dispositivo haya sido especialmente aprovisionado. También se indicó que esto se hacía en nombre de la seguridad, pero en la misma llamada tal aprovisionamiento era posible bajo petición específica para un titular de una cuenta de negocios y tendría un coste adicional para implementar.
Teniendo en cuenta estos factores, considero que el tema está cerrado. Creo que el reloj utiliza iCloud para transmitir información a/desde el teléfono para la funcionalidad de SMS (y posiblemente otros) y que los servicios celulares hacen extremadamente difícil establecer este tipo de conexión de forma fiable para los clientes celulares estándar.