¿Un entorno de escritorio diferente para Mac?

Partiendo de la base de que no existe realmente un entorno de escritorio alternativo viable, yo respondería a algunas de tus cuestiones subyacentes:

En primer lugar, hay que tener en cuenta que, a diferencia de Windows, normalmente no se crean múltiples instancias de aplicaciones. Firefox con múltiples ventanas es un proceso de aplicación con muchas ventanas, no muchos procesos de Firefox. En consecuencia, MacOS crea una jerarquía organizativa, en la que primero se cambia entre aplicaciones, y luego se cambia entre las ventanas de esa app.

MacOS ofrece varios métodos para moverse entre las aplicaciones y Windows.

Command Tab cambia entre abierto aplicaciones -- no abre las aplicaciones. Si quieres abrir aplicaciones, tienes el Muelle o Launchpad o el Aplicaciones la propia carpeta.

También puede alternar entre las ventanas de la aplicación actual con Command` .

Control de la misión CTRLup puede mostrarte todas las ventanas de todas las aplicaciones abiertas. Esto puede ser un poco desordenado: hay una opción para agrupar las ventanas por aplicación ( Preferencias del sistema > Control de la misión ), que ayuda.

Windows de aplicación CTRLdown le mostrará todas las ventanas abiertas sólo para la aplicación actual.

Puedes cambiar estas teclas por teclas F u otras cosas en Preferencias del sistema .

También puede ver la lista de ventanas abiertas de una aplicación cuando hace clic con el botón derecho del ratón sobre su icono en el Muelle .

Por defecto, el botón verde de una ventana invoca el modo de pantalla completa, que oculta la barra de menús. Si mantienes pulsada la tecla Alt/opción al hacer clic en él, la ventana se maximizará. También hay opciones cuando pasas el ratón por encima del botón verde, o haces clic con el botón derecho sobre él. Hay utilidades de terceros para mejorar el tamaño y la posición de las ventanas.

Yo recomendaría no minimizar/ocultar Windows y las aplicaciones. Tienes razón en que puede ser difícil identificar si algo está funcionando o no. (Sin embargo, si haces clic con el botón derecho del ratón en el icono del Dock, verás las ventanas abiertas, con un rombo delante de las ocultas).

Hay ajustes para configurar cómo se comporta una aplicación con respecto a los Escritorios. (haga clic con el botón derecho del ratón en el icono de la aplicación en el Dock y busque en Opciones. Así que una aplicación puede ser bloqueada a un espacio específico del Escritorio, o a una pantalla (si tienes varias pantallas).

Normalmente, al hacer clic en el icono de una aplicación se pasa al espacio del Escritorio que tenga la ventana de la aplicación.

Si los espacios del escritorio cambian de orden, desactive la opción "Reorganizar automáticamente los espacios según el uso más reciente" en Preferencias del Sistema > Control de la Misión.