No estoy seguro de que vayas a encontrar una respuesta definitiva. Tengo un MBP 2012 con un Samsung 840 500GB que mantengo bastante lleno. Probando con Black Magic, el rendimiento de la unidad se había reducido (alrededor de 150/50MB/seg R/W). Instalé Trim Enabler, llené la unidad creando un volumen de disco cifrado, borré el volumen y esperé un par de minutos. El Black Magic volvió a la normalidad. Eso fue hace un par de meses. Sin embargo, acabo de ejecutar BM y los números vuelven a ser feos (150/50 R/W). Estoy ejecutando Filevault. Así que claramente TRIM y GC no es suficiente para mantener el rendimiento en el tiempo en algunas configuraciones.
También tengo un MBP de 2009 con un OWC de 512GB sin Trim activado que se ejecuta con aún menos espacio libre y los números de hoy son tan buenos como lo fueron después de la instalación inicial. Así que claramente GC es suficiente con algunas unidades.
Por otro lado, ni siquiera noté que el rendimiento de mi portátil hubiera retrocedido, así que, a menos que tengas una carga de trabajo extraña, puede que la respuesta no suponga ninguna diferencia práctica en la mayoría de los casos.