He reemplazado mi disco duro en mac book pro con unidad SSD - ¿Puedo usar ese disco duro para reemplazar la unidad óptica y tener 2 discos?

Si tienes un MacBook Pro unibody (teclado negro), entonces sí, puedes utilizar el disco duro antiguo para sustituir la unidad óptica. De hecho, estoy escribiendo este post en un MacBook Pro con esa configuración exacta :)

Necesitarás un caddy. Estoy usando un OptiBay que funciona bien. Puede encontrar alternativas más baratas en eBay, pero no estoy seguro de lo bien que se ajustan. Sin embargo no unibody (teclado de plata) MacBook Pros uso PATA para la bahía óptica, y por lo tanto esto no funcionará por desgracia.

+1 para Kiezpro pero hay alternativas más baratas en macsales y otros vendedores en amazon. Compruébelas también.