¿Cómo cambiar la imagen del perfil del artista?

Si has añadido ilustraciones personalizadas a un artista, éstas sustituirán a las ilustraciones individuales del álbum que iTunes había establecido previamente.

Para borrarlo, tienes que borrar cada uno de los álbumes afectados - lo que puede hacerse como una selección masiva, usando shift/click para seleccionar todas sus pistas [pero no funciona si seleccionas más de un álbum].
entonces

• Cmd/I para obtener información
• Ficha de la obra de arte
• Seleccione la imagen personalizada
• Borrar o retroceder
• OK
• Menú Archivo > Biblioteca > Obtener ilustraciones del álbum
  Puedes hacer el último paso una sola vez, después de restablecer todas las pistas de las que necesitas borrar la imagen personalizada.

No, cuando hay fotos de artistas, se descargan del iTunes Store. No puedes cambiarlas.