Este es un problema común con las nuevas actualizaciones de Mac. Probé todos los consejos posibles para corregirlo (eliminar archivos quicklook, opciones de visualización, etc.) y FINALMENTE encontré la solución en otro sitio de preguntas.
Acabo de crear una cuenta, por lo que no puedo responder otras versiones de esta pregunta (¿Cómo arreglar que Finder no muestre las vistas previas de los iconos, ¿Por qué no puedo ver las miniaturas en el Finder?, Problema de vista previa de iconos o miniaturas en Mac OS X,, etc.). Así que aquí estoy haciendo la pregunta y proporcionando la respuesta para los demás.
Transcripción de la imagen: Básicamente abrí el Monitor de Actividad, busqué un proceso llamado "com.apple.quicklook.ThumbnailsAgent", forcé a cerrar ese proceso y volví a lanzar Finder en el menú de Forzar Cierre. Funcionó perfectamente.