No debería haber tenido que instalar los controladores manualmente. Si haces clic con el botón derecho del ratón en setup.exe desde el "Boot Camp Support Software", deberías poder seleccionar el modo de compatibilidad. Dices que has formateado la unidad. Ayudaría si explicaras qué utilidad utilizaste para hacerlo. Mi preocupación es por cómo Windows determina el particionamiento de la unidad. Para tu modelo/año de Mac, Windows debería instalarse en modo MBR/BIOS.
Si el "Boot Camp Support Software" está instalado correctamente, entonces puede seleccionar el disco de inicio desde el panel de Boot Camp en el Panel de Control.
Otra opción que funciona en la mayoría de los Macs posteriores, es mantener pulsada la tecla alt/option en el arranque. Cuando aparezca el icono de Windows, mantenga pulsada la tecla control y seleccione Windows. Esto hará que Windows sea el sistema operativo por defecto.
Aquí hay algunos consejos sobre el software de soporte de Boot Camp.
Según el sitio web de Apple "Instala Windows 7 y anteriores en tu Mac usando Boot Camp" El "Boot Camp Support Software" (BCSS) adecuado para instalar Windows 7 de 64 bits en su modelo de Mac es "Software de soporte Boot Camp 5.1.5621" . Según el sitio web de Apple "Usa Windows 8.1 en tu Mac con Boot Camp" , su modelo también es compatible con Windows 8.1 de 64 bits. Para esta versión de Windows, Apple requiere que utilice el Asistente Boot Camp para descargar el BCSS en una unidad flash. Puede descargar este software sin instalar Windows 8.1 en su Mac.
Una de las máquinas, a la que tengo acceso, es un iMac de 2011. Utiliza la misma versión de BCSS que tu Mac mini para la instalación de Windows 7 de 64 bits. He comprobado que el BCSS para instalar Windows 8.1 de 64 bits en este iMac es exactamente el mismo que para instalar Windows 7 de 64 bits. No tengo forma de verificar si esto es también cierto para su Mac mini.
Pensé que había utilizado el procedimiento dado en los comentarios de abajo para ejecutar el BCSS en el iMac 2011 con Windows 10 de 64 bits instalado. Ahora que lo pienso, puede que no haya tenido que hacerlo.
Finalmente, el BCSS se publica en conjuntos de versiones. Por lo que sé, sólo los conjuntos de versiones 4, 5 y 6 pueden descargarse desde un sitio web de Apple y/o a través del Asistente Boot Camp. Los conjuntos más antiguos existen en el Snow Leopard (OS X 10.6) o en DVDs más antiguos. Algunas (si no todas) de las descargas de la versión 4 de BCSS contienen un Bootcamp64.msi archivo. Sé que esto es cierto para 4.0.4033 y 4.0.4255 . La mayoría (si no todas) de las descargas de la versión 5 de BCSS hacen no contienen un Bootcamp64.msi archivo. Sé que esto es cierto para 5.1.5621 y 5.1.5640 . El conjunto de la versión 6 es irrelevante, ya que Apple no admite oficialmente Windows 10 en los Mac de 2011.
Esto me lleva a la conclusión de que estás utilizando el BCSS equivocado.
Probablemente deberías instalar El Capitan (OS X 10.11) y descargar el BCSS usando el Asistente Boot Camp. O al menos, deberías descargar "Software de soporte Boot Camp 5.1.5621" .
