Por ejemplo: si quiero abrir la aplicación "libros" desde el primer MacOS instalado, puedo ver :
"Libros 1.4" <--Big Sur.
"Libros 1.3" <---Catalina.
¿Cómo puedo "decirle" al MacOS de Big Sur que ignore todo lo que hay en la segunda partición?
He leído algo sobre ocultar la segunda partición, pero quiero estar 10000% seguro de lo que estoy haciendo (trauma del pasado)
Prefiero una solución elegante que le diga al MacOS:
"Oye, todos tus archivos están sólo en esta partición, ignora las otras particiones"
Así es como puedo ver el volumen de Catalina desde el Big Sur. 
