MacOS 10.14 Mojave en un MacBook Pro (Retina, 13 pulgadas, principios de 2015) Versión preliminar 10.1 (944.6.16)
Preview.app no ajusta el tamaño de la fuente del texto introducido en los campos de texto del PDF de forma adecuada al tamaño del campo de texto:
La primera captura de pantalla es un PDF ya anotado de un colega con los últimos 2 campos de texto añadidos por ellos (con una escala de tamaño de fuente apropiada) y los 3 primeros campos editados por mí, con una escala incorrecta. Sin embargo, esto también ocurre en PDFs no editados.
Fíjate en que empieza con un escalado correcto, y luego falla, después de salir del cuadro de texto.
Algunos mencionan la configuración de la fuente de la herramienta de anotación de texto. Sin embargo, esto parece ser ignorado para los campos de texto en los PDFs (configurarlo a 3pt para probar): 
Este problema ocurrió incluso antes de actualizar a Mojave.
Esto sólo ocurrió con Vista Previa en mi Mac. Adobe Acrobat muestra los valores con la escala adecuada.
