Primero probé la función "xartutil" en una Macbook Air M1, lo que básicamente causó que la computadora no pudiera arrancar. Se reiniciaba continuamente durante el inicio (la barra de progreso nunca se completaba). Al final me daba un error diciendo que fuera a "support.apple.com/mac/restore." En otras palabras, ¡por favor no uses la función "xartutil" con una Mac M1!
Para solucionar el problema, tuve que poner la computadora en modo DFU primero y luego hacer un "Restaurar" para solucionar el problema. Primero intenté "Revivir" pero eso no funcionaba. Asegúrate de que las palabras "DFU" aparezcan en Apple Configurator antes de intentar "Restaurar" o fallará. Probablemente sea más fácil ver un video de YouTube sobre cómo poner la computadora en modo DFU, ya que no es directo. Advertencia: esto borrará todo el contenido del disco duro.
En cuanto al problema con Touch ID, leí en otro lugar que tenías que restablecer el llavero. No estoy seguro si esto funciona porque al final terminé reinstalando toda mi computadora en su lugar.