Aquí está el artículo de Wikipedia sobre el Partición del sistema EFI .
http://en.wikipedia.org/wiki/EFI_System_partition
Dice, en parte,
La partición del sistema EFI es una partición en un dispositivo de almacenamiento de datos que utilizan las máquinas que se adhieren a la Interfaz de Firmware Extensible. Contiene los programas del cargador de arranque para todos los sistemas operativos instalados (en otras particiones) en el dispositivo, los archivos de los controladores de los dispositivos (utilizados por el firmware en el momento del arranque) para otros dispositivos y los programas de utilidad del sistema que están destinados a ejecutarse antes de arrancar un sistema operativo.
En los ordenadores Macintosh de arquitectura Apple-Intel, la partición EFI está inicialmente en blanco y no se utiliza para el arranque. Sin embargo, la partición EFI se utiliza como un área de preparación para las actualizaciones de firmware;