No puedo añadir/redimensionar una partición con más de 36 GB - hay mucho espacio libre

Deseo instalar Linux y reducir mis volúmenes existentes + añadir una nueva partición con 600 GB para Linux.

diskutil list
/dev/disk0 (internal, physical):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:      GUID_partition_scheme                        *2.0 TB     disk0
   1:                        EFI EFI                     314.6 MB   disk0s1
   2:                 Apple_APFS Container disk1         2.0 TB     disk0s2

/dev/disk1 (synthesized):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:      APFS Container Scheme -                      +2.0 TB     disk1
                                 Physical Store disk0s2
   1:                APFS Volume Macintosh HD            15.3 GB    disk1s1
   2:              APFS Snapshot com.apple.os.update-... 15.3 GB    disk1s1s1
   3:                APFS Volume Macintosh HD - Data     1.1 TB     disk1s2
   4:                APFS Volume Preboot                 520.9 MB   disk1s3
   5:                APFS Volume Recovery                622.1 MB   disk1s4
   6:                APFS Volume VM                      2.1 GB     disk1s5

La interfaz de usuario (Utilidad de Discos) no me permite crear una partición de más de 36 GB. No puedo rellenar el número.

el espacio libre en el disco no es el problema:

configuración actual en UI:

añadir partición para Linux

No se permite introducir un número personalizado mayor de 36 GB.