Puedes apagar la pantalla de tu reloj y encender el dnd de los relojes con el "Modo Teatro", proporciona mucho de lo que quieres. No inicia el contador de "tiempo para dormirse", pero aparte de eso funciona bastante bien.
En cuanto al modo de reposo y seguir recibiendo notificaciones del teléfono, ¿es algo que podrías configurar para que se te envíe un texto? Porque si puedes, puedes configurar el número de origen como favorito, y para romper a través de DnD, y hacer que lleguen de esa manera. El modo de reposo tiene las mismas reglas para romper a través de DnD normal.
Por último, te animo a que analices qué notificaciones crees que debes recibir y si realmente necesitas que interrumpan tu descanso. Entiendo que algunas cosas son necesarias, yo tengo algunas cosas de emergencia para las que tengo que estar disponible. Pero también entiendo que nos estamos acostumbrando tanto a estar siempre disponibles, que perdemos de vista lo importante que es dejarlo todo a un lado y conseguir un verdadero descanso reparador y tranquilo. Hay bastantes estudios que demuestran lo difícil que es calmar nuestro cerebro cuando nuestros teléfonos están cerca de nosotros.
Buena suerte y te deseo que duermas bien.