¿Encajará (especificar la RAM en el iMac)?

Aquí es su modelo en EveryMac.com, según ellos soportará un máximo de 32 GB de RAM del sistema.

Los iMacs de mediados de 2010 admiten módulos DDR3 SO-DIMM de 1333 MHz PC3-10600 con 204 patillas. Crucial refleja esta afirmación.

Según la hoja de datos que has enlazado, la RAM de Kingston es de 667MHz. Creo que cuando se trata de RAM, la máquina simplemente baja la frecuencia a un nivel consistente para que la RAM sea compatible en todo el ordenador.

Extraoficialmente, tu iMac soporta hasta 32GB (4x8GB) así que sí deberías estar bien. Apple (y otros) generalmente citan las especificaciones de memoria con referencia a los tipos de memoria disponibles en el momento del diseño. El MacBook que utilizo ahora (i7 de principios de 2011) tiene una especificación de 8 GB de RAM como máximo, aunque actualmente funciona con 16 GB sin problemas.