¿Es recomendable utilizar un cargador de Macbook con manchas amarillas?

¿Es recomendable? No. Siempre se recomienda utilizar un cable en buenas condiciones visuales y funcionales para cargar su probable costoso equipo.

¿Es seguro? Depende. La edad no importa realmente. Parece que el problema es sólo una decoloración superficial del revestimiento del cable, en lugar de penetrar en el cableado y los componentes del interior, pero también podría ser causado por el sobrecalentamiento o la tensión del cable. Si quieres probarlo sin arriesgarte a dañar tu Macbook, podrías probarlo con un viejo teléfono desechado (con un adaptador, quizás) o algún otro dispositivo que ya no te interese.

En cualquier caso, es probable que la longevidad del cable disminuya. Si la decoloración es causada por agentes químicos, es más probable que se agriete o comience a deshilacharse en el lugar de la mancha en el futuro, reduciendo la vida útil del cable.