Esto puede ser demasiado tarde para ser útil, pero es muy posible respaldar un volumen de Boot Camp a través de Time Machine. (Y el anterior contestador claramente ni siquiera entendió la pregunta, ya que parece estar hablando de hacer copias de seguridad en una unidad NTFS).
De hecho, es muy fácil. Renombra el volumen de "BOOTCAMP" a cualquier otra cosa que no sea "BOOTCAMP" y Time Machine lo reconocerá como una unidad de respaldo. Luego ve al panel de preferencias de Time Machine y haz clic en "Opciones"... Ahora deberías poder seleccionar el volumen de tu NTFS y eliminarlo de la lista de exclusión. La próxima vez que hagas una copia de seguridad, ésta hará una copia de seguridad de la unidad NTFS.
SIN EMBARGO: Puede que no sea posible restaurar una unidad NTFS de arranque desde una copia de seguridad de Time Machine, debido a problemas de permisos, metadatos, etc. (La restauración implicaría instalar NTFS-3g o montar de otra forma un volumen NTFS como lectura/escritura, y luego restaurar los archivos a eso también, así que recuerda que hay un paso extra). Sin embargo, dado que es una buena manera de guardar tus archivos de datos en Windows, si tienes suficiente espacio en tu unidad de copia de seguridad.
Si tengo tiempo, puedo intentar una restauración completa de mi copia de seguridad a mi partición del campo de entrenamiento. Si lo hago, registraré los resultados aquí.
EDITAR: Esto sólo puede funcionar con 10.6, y/o sólo puede funcionar si tiene instalado MacFUSE y NTFS-3G.
Hasta donde puedo decir, esto no ha funcionado correctamente desde el 10.7. Aún no lo he probado con 10.9, pero tanto en 10.7 como en 10.8 la partición del campo de entrenamiento no está respaldada sin importar el nombre.