Tu captura de pantalla muestra la red EDGE, que es una de las más lentas en términos de ancho de banda y a menudo también de latencia.
Es de suponer que la aplicación de Google puede enviar al motor de búsqueda sólo los caracteres que escribas inmediatamente y obtener de vuelta sólo los resultados que necesitas ver.
La página web tiene que volver a dibujar toda la página cuando empiezan a llegar los resultados, así que si notas un aumento de velocidad sostenido y a largo plazo en una frente a la otra, puedes concluir una de varias cosas:
- La aplicación nativa envía menos datos y recupera menos datos - pero interactúa con los mismos servidores (o más exactamente - servidores con la misma velocidad) en el lado de google.
- La aplicación nativa envía los mismos datos que la aplicación web, pero se conecta a servidores que responden más rápidamente.
Supongo que ambos están en juego. Google te vende a ti y a tus búsquedas a los clientes de pago de Google. No hace falta un análisis profundo para darse cuenta de que Google obtiene más valor si usas su aplicación nativa que si usas Safari para navegar por su aplicación de búsqueda web. Podría servir fácilmente a los intereses de Google para invertir más dinero en hacer que elijas la herramienta que le hace ganar más dinero.