Utilizo Google Drive File Stream para el trabajo, y hay ciertos archivos de misión crítica que necesito que estén disponibles para el acceso sin conexión. File Stream lo hace fácil: control-clic en el archivo, y elegir "Disponible sin conexión". Es una maravilla.
Pero, ¿dónde están estos archivos almacenado ? Con el "antiguo" Google Drive (ahora "Backup & Sync") había una carpeta de Google Drive en la parte superior de mi directorio de usuario; esta carpeta estaba siempre disponible, tanto si Backup & Sync se estaba ejecutando como si no, y Time Machine hacía una copia de seguridad por mí (si yo quería). Con File Stream, no tengo ni idea de dónde están esos archivos: cuando el programa no se está ejecutando, el volumen de "Google Drive" se desmonta de mi sistema, y los archivos parecen ser completamente inaccesibles; además, no creo que Time Machine haga copias de seguridad de ellos.
¿Dónde almacena File Stream estos archivos sin conexión? ¿Hay alguna forma de hacer una copia de seguridad de los mismos o de acceder a ellos cuando el programa no se está ejecutando?
Sólo para que quede claro: Me interesan las respuestas a estas preguntas en MacOS, concretamente en Catalina, si eso supone una diferencia.