¿Por qué launchd dice "servicio ya cargado" pero "launchctl list" no muestra el servicio?

Posiblemente se deba a que has buscado en el grep un archivo diferente al que has intentado cargar (hosts_ un Blocksites_AM.plist vs. hosts_Blocksites_AM.plist), pero también hay que tener en cuenta que Root tiene su propia lista de agentes de lanzamiento y cuando se ejecuta sudo launchctl list verás la lista de Root, que es diferente a la de launchctl list que mostrará el suyo.

Así que esto debería funcionar (dependiendo de lo que estés intentando hacer en tu agente de lanzamiento):

launchctl list | grep Blocksites
launchctl load ~/LaunchAgents/hosts_unBlocksites_AM.plist

Si es necesario, ejecute ambos como sudo (no sólo uno de ellos).