Esto se puede hacer, pero no se puede ocultar sólo el dock para cada aplicación. Va a ocultar tanto el Dock y la barra de Menú de cada aplicación.
Sólo tienes que hacer de una manera rápida, simple y editar el archivo plist para la aplicación. Echa un vistazo a este artículo de Mac OSX Sugerencias:
Para hackear una aplicación para que cuando se activa, la barra de menús y el dock oculto, usted necesita para encontrar su información.plist archivo. Control-clic en el programa en cuestión, seleccione Mostrar Contenido del Paquete desde el menú emergente y, a continuación, desplácese a la carpeta Contenido.
Una vez allí, agregue lo siguiente en el archivo:
<key>LSUIPresentationMode</key>
<integer>4</integer>
Asegúrese de que va en orden alfabético, de lo contrario no funcionan (es decir, LSUIPresentationMode va después de LSMinimumSystemVersion pero antes de NSAppleScriptEnabled). Guarde el archivo y a disfrutar.
Puede cambiar el valor (en el ejemplo, es 4) a 0 - 4. La documentación de Apple tiene más detalles:
Valor: 0
Modo Normal. En este modo, todo el sistema estándar de elementos de interfaz de usuario son visibles. Este es el valor predeterminado.
Valor: 1
Contenido suprimido modo. En este modo, el sistema de elementos de interfaz de usuario en el área de contenido de la pantalla están ocultos. Elementos de interfaz de usuario puede mostrar automáticamente en respuesta a los movimientos del ratón o de otros usuarios de la actividad. Por ejemplo, el Muelle puede manifestarse cuando el ratón se mueve en la base de la auto-show de la región.
Valor: 2
El contenido de modo oculto. En este modo, el sistema de elementos de interfaz de usuario en el área de contenido de la pantalla están ocultos y no se muestran a sí mismos en respuesta a los movimientos del ratón o de la actividad del usuario.
Valor: 3
De todos modo oculto. En este modo, todos los elementos de interfaz de usuario están ocultos, incluyendo la barra de menú. Los elementos no se muestran a sí mismos en respuesta a los movimientos del ratón o de la actividad del usuario.
Valor: 4
Todos suprimida modo. En este modo, todos los elementos de interfaz de usuario están ocultos, incluyendo la barra de menú. Elementos de interfaz de usuario puede mostrar automáticamente en respuesta a los movimientos del ratón o de otros usuarios de la actividad. Esta opción sólo está disponible en Mac OS X 10.3 y posteriores.
