No se puede acceder a la carpeta de Documentos local, solo a la de iCloud

En Big Sur, la verdadera ubicación de una carpeta de documentos de iCloud está dentro de ~/Library/Mobile Documents. Allí también encontrarás carpetas de varias aplicaciones que mantienen sus propias carpetas de iCloud. No importa de dónde las veas, varios iconos deberían aparecer junto a los archivos (a la derecha en las vistas de lista y columnas) para indicar su estado de iCloud. La explicación completa de esos iconos se puede encontrar en esta página de Soporte de Apple. Aquí hay una captura de pantalla de ella...

El contenido de la carpeta de Documentos de iCloud es completamente elegible para moverse a una unidad externa. Seleccione los archivos que desea mover y arrástrelos a la unidad externa. Puede eliminarlos de iCloud después de haber verificado que la copia se realizó con éxito.

Si recibe un error al copiar estos archivos, por favor publíquelo aquí. Es posible que experimente errores si su Almacenamiento de iCloud está lleno, ya que alguna sincronización se desactiva bajo esas condiciones. Puede ser mejor pagar por el siguiente nivel durante un ciclo de facturación para resolver todos los problemas sin arriesgar la pérdida de datos.