Asumiendo que tienes un solo dispositivo conectado por USB esto generará una lista de un solo elemento:
tell application "iTunes" to sources whose kind is iPod
--> {source id 12345 of application "iTunes"}
Puedes obtener las propiedades de la fuente con:
tell application "iTunes" to properties of item 1 of (sources whose kind is iPod)
--> {class:source, id:12345, index:4, name:"iPaddo", persistent ID:"AABBCCC66F695000", kind:iPod, capacity:6.0455927808E+10, free space:1.20541315E+10}
Y como una de esas propiedades es name
, puedes conseguir el nombre de esta manera:
tell application "iTunes" to name of item 1 of (sources whose kind is iPod)
--> "iPaddo"