Parece que esto invoca la función 'App Exposé', que muestra todas las ventanas de una sola aplicación en el estilo de visualización de Mission Control.
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Está disponible por defecto con un deslizamiento de cuatro dedos hacia abajo en el trackpad; eso invocará esta pantalla para la aplicación actualmente activa, o si lo haces mientras pasas el ratón por encima del icono de una aplicación en el Dock, para esa aplicación en concreto. Puede cambiar esto en Preferencias del Sistema → Trackpad → Más gestos:
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Como mencionó @user3439894 en los comentarios, también puedes hacer clic con el botón derecho en un icono del Dock y seleccionar "Mostrar todas las ventanas" en el menú contextual:
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Otra opción es crear un atajo de teclado o de ratón para el comando "Mostrar ventanas de aplicaciones" en Preferencias del Sistema → Mission Control:
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