Si siempre permanece con alimentación de CA durante la copia y su Ahorro de energía son realmente precisos, entonces no se me ocurre ninguna razón por la que tu sistema entraría en reposo a no ser que haya algún proceso que fuerce específicamente un reposo en algún momento. Puedes comprobar la entrada en reposo y las causas examinando el registro de gestión de energía:
$ pmset -g log
En cualquier caso, para evitar que el sistema entre en reposo se puede adquirir una afirmación de gestión de energía con el uso de caffeinate(8)
que está integrado en MacOS y es accesible a través de Terminal :
$ caffeinate
El sistema no dormirá hasta que salga (mediante Control + C ).
Por su descripción, sospecho que podría no realmente estar en la alimentación de CA todo el tiempo y en su lugar están funcionando con la batería. Por favor, compruebe esto primero.