La respuesta corta es no. Cuando se agrega una cuenta en Outlook se agregará todo lo que tiene acceso a la cuenta sin una manera de desactivar un componente.
Volviendo a tu pregunta, podrías añadir el calendario de Google a tu aplicación web de Outlook (visita outlook.com y sigue los pasos para añadir un calendario compartido), aunque eso sólo te daría acceso de lectura al calendario.
Así que tienes muchas opciones de dónde ir a partir de aquí:
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Puedes exportar el contenido del calendario de Google a un calendario de Outlook y encontrar un método para importar los eventos.
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Puedes añadir el calendario de Google como un calendario compartido de sólo lectura dentro de la aplicación web de Outlook, que luego se sincronizará con tus clientes de escritorio y móviles de Outlook.
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Puedes añadir tu cuenta de Exchange de Outlook Y tus calendarios de Google en la sección de cuentas de Internet de Apple y utilizar la aplicación de calendario integrada en lugar de la de Outlook.
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Podrías ir a tu antigua cuenta de Google Apps/G Suite y mover todos los elementos de la bandeja de entrada y las subcarpetas a una carpeta de correo electrónico antiguo de algún tipo, entonces al menos está fuera de tu línea de visión.
Ten en cuenta que cuando TI decida cancelar las cuentas de G Suite, tu antiguo calendario desaparecerá. Así que planifica con antelación cuesta alrededor de 6 dólares al mes por cuenta, así que es sólo cuestión de tiempo antes de que decidan que el coste no merece la pena mantenerlo.