La "cadena" no es una cadena. Es sólo un texto en una página como si estuvieras leyendo un libro.

El texto si se copia en un nuevo archivo es un programa de Python.

Los pasos son

1. Copie el texto en un nuevo archivo en un editor de texto, por ejemplo, TextEdit o nano
2. Guarde el archivo como convert.py u otro nombre de archivo que termine en .py El sufijo es el estándar para los archivos de Python.
3. Edita las dos últimas líneas para modificar las rutas del directorio de entrada y del archivo epub de salida respectivamente y guarda
4. En un Terminal cambie de directorio al directorio en el que guardó el archivo Python.
5. En la ejecución de la Terminal python convert.py O lo que sea que haya nombrado el archivo como

Creo que este código funciona como python2 por lo que funcionará con el Python instalado por Apple - sin embargo, si no es así se necesita un python3 y la forma más fácil es instalar esto a través de la instalación de Xcode y sus herramientas de línea de comandos. A continuación, debe ejecutar la línea de comandos como python3 convert.py

Como nota de programación yo no usaría el subproceso.run para borrar cosas y comprimir el archivo. Yo usaría eso usando las funciones de Python

La otra respuesta https://apple.stackexchange.com/a/372808/237 es probablemente más fácil de tratar. Basta con ejecutar el comando dado en el terminal

Con respecto al punto 1: parece que debería cambiar path_to_files = "" a path_to_files = "path\to\your\folder\where\the\books\are" y eso es todo

con respecto al punto 2: La solución más sencilla es crear un nuevo archivo de texto, pegar el código en él y ejecutar $ python new_file Si eres reacio a crear un archivo, puedes escribir en tu terminal python -c ' , luego pegar el texto, y finalmente añadir otra cita ' marca y pulsa enter