En este artículo de la Base de Conocimientos En la página web de Apple se escribe: "Con la configuración de Buscar mi iPhone en tu iPhone, iPad, iPod touch o Mac, puedes localizar, mostrar un mensaje, reproducir un sonido, bloquear o borrar remotamente tu dispositivo mediante la aplicación Buscar mi iPhone desde otro dispositivo (como el iPhone o iPad de un amigo)".
Esto es lo más cercano que he encontrado a una afirmación directa de que es un solo paquete: si está configurado, puede localizar, mostrar un mensaje, reproducir un sonido, bloquear, o borrar. Ninguna documentación sobre la configuración menciona opciones para habilitarlas selectivamente; el control es off/on.
En cuanto a la desactivación del borrado remoto, parece que hay una fuerte indicación de que el borrado remoto implica el reinicio a la partición de restauración. Las pruebas de esto incluyen el hecho de que "Find my Mac" no se activará (estará en gris) si no hay una partición de restauración presente. Además, sería muy difícil que un proceso en ejecución borrara su propia unidad de arranque. El borrado remoto de Find my Mac provoca un reinicio. Parece más probable que dondequiera que viva el borrado remoto, esté en algún lugar de la partición de recuperación.
Entonces, Find my Mac no se enciende a menos que haya una partición de recuperación. Lo más probable es que el borrado remoto no funcione si la partición de recuperación no es arrancable. Para habilitar Find My Mac pero deshabilitar Remote Wipe, necesita tener una partición de recuperación, y necesita no arrancar con éxito. Sabotee el sistema de recuperación en algún lugar para que no pueda arrancar y, por lo tanto, no pueda ser utilizado como plataforma para borrar su unidad principal. Por supuesto, querrás tener una unidad de recuperación externa de arranque (¿una memoria USB?) disponible si haces esto.