En realidad he hecho esto con un TimeMachine, a un compartido Unidad con formato NTFS. Han pasado algunos años pero esto debería seguir funcionando. EG perdone la vista de 100 pies, no recuerdo todos los detalles.
Comparte la unidad (o una carpeta de la unidad, como hice yo) en Windows y dale un nombre de usuario que puedas compartir con la aplicación de copia de seguridad del Mac. Dale a ese usuario permiso para CAMBIAR en la unidad compartida.
Luego se crea una imagen dispersa en el Mac montar la imagen una vez creada y formatearla adecuadamente (en ese momento era HFS+ sólo ) en el Mac y, a continuación, copie el DMG que acaba de crear y formatear en el recurso compartido del PC/servidor Windows.
MacOS no puede escribir en un directamente adjuntado NTFS de forma nativa sin software de terceros, pero puede escribir en un recurso compartido SMB, independientemente del sistema de archivos.
El DMG es necesario para no perder los atributos extendidos de APFS/HFS+ que NTFS no soporta realmente. Y si usted está usando TimeMachine es TIENE para hacer una copia de seguridad en HFS+, o para versiones más recientes de MacOS APFS.
Así que en realidad no estás haciendo una copia de seguridad directamente en NTFS sino en un sistema de archivos de Mac en un recurso compartido NTFS.