Sugiero restablecer la aplicación de Vista Previa borrando los siguientes archivos en su ~/Biblioteca.
Copie lo que está entre paréntesis en la ventana "Ir a la carpeta" de Finders para encontrar los archivos.
Caches/com.apple.Preview
Containers/com.apple.Preview
(~/Librería/Contenedores)
Preferences/com.apple.Preview.LSSharedFileList.plist
(~/Library/Preferences/com.apple.Preview.LSSharedFileList.plist)
Preferences/com.apple.Preview.SandboxedPersistentURLs.LSSharedFileList.plist
(~/Library/Preferences/com.apple.Preview.SandboxedPersistentURLs.LSSharedFileList.plist)
Saved Application State/com.apple.Preview.savedState
Inicie la aplicación y pruebe.