Aparentemente no es posible suscribirse a un feed a menos que la página esté codificada para incluir ese feed como una alternativa a la visualización de la página.
En otras palabras, si visito (sólo a modo de ejemplo) Consejos diarios para el Mac Puedo hacer clic en el icono de los favoritos en la parte inferior de la ventana de Safari, y luego en el icono @ (Enlaces compartidos), y luego Subscriptions en la parte inferior, y luego Add Current Site en la parte inferior. Las nuevas historias del feed RSS de este sitio aparecerán ahora en la pestaña de Enlaces Compartidos en safari. El hecho de que Safari conozca el feed RSS de este sitio es el resultado de la forma en que el sitio está codificado.
Sin embargo, no hay forma de añadir manualmente un canal RSS a esta lista en iOS. Por lo tanto, desde una página como la que has puesto como ejemplo, en la que hay enlaces a varios canales RSS, los pasos anteriores no funcionan. El sitio no está codificado para que Safari conozca el canal RSS, porque hay un par de docenas para elegir, y ninguno de ellos es específico de la página que estás viendo.
Puedes pulsar prolongadamente el enlace de un canal RSS y copiarlo, para luego pegarlo en una aplicación de terceros de tu elección, pero no hay manera de suscribirse a él en Safari a menos que el sitio esté configurado como se describe anteriormente.
(Con respecto a que abra la aplicación Podcasts por defecto, aparentemente Apple ha reasignado el manejo de las URLs de los feeds a la aplicación Podcasts, presumiblemente porque no tienen un lector de RSS y han eliminado las suscripciones manuales de Safari).
