¿Puedo confiar en el instalador del controlador/software descargado de https://support.apple.com/kb/DL1888?locale=en_GB?

Sí, puedes confiar en ello. Sólo Apple puede subir archivos a support.apple.com. La mayor parte del software que hay allí es de autoría de Apple, aunque en algunos casos creo que puede haber algún software de terceros que Apple ha decidido suministrar a través de su servidor (pero en esos casos, estoy bastante seguro de que Apple los ha comprobado a fondo). La página kb también se puede encontrar a través de https://support.apple.com/downloads/hp .

Además, si descargas la imagen de disco, la abres y luego abres el paquete de instalación que contiene, la aplicación de instalación mostrará un candado en la parte superior derecha de su ventana indicando que el paquete está firmado. Haz clic en el candado y se mostrará que está firmado con el certificado de "Actualización de Software" de Apple. Consulte la sección "Comprobar los paquetes del instalador". aquí para ver una captura de pantalla similar (y mucha más discusión sobre la verificación de las firmas de código).