¿Cómo se llama este proceso?

Sí, se puede llamar a esto una forma de copia de seguridad incremental.

Y no, al contrario de lo que ocurre con una copia de seguridad incremental "tradicional", no es necesario "tejer" trozos al restaurar. Así que no hay ningún proceso que deba ser nombrado aquí. Esto es similar a lo que algunos proveedores denominan "copias de seguridad incrementales inversas".

Un sistema de copia de seguridad incremental tradicional funciona tomando primero una copia de seguridad completa y, en las siguientes, almacenando las partes modificadas por separado, lo que requiere un paso de recombinación al restaurar.

En cambio, Time Machine utiliza un sistema en el que siempre se puede leer directamente la copia de seguridad total en su forma más reciente. En términos generales, esto se hace teniendo una carpeta para cada copia de seguridad, y en esta carpeta tienes todos los archivos tal y como estaban cuando se tomó esta copia de seguridad. Sin embargo, la mayoría de los archivos comparten su contenido de datos con archivos en carpetas de copias de seguridad más antiguas en la unidad (a través de enlaces duros). Algunos proveedores llaman a esto "copia de seguridad completa sintética".