Numbers, Pages y Keynote se bloquean inmediatamente al iniciarse (Mac Mini 2020 M1)

Acabo de recibir hoy un flamante Mac Mini M1 (2020). He optado por una instalación limpia y no he restaurado desde Time Machine. Para mi sorpresa, estoy experimentando un bloqueo casi inmediato en el lanzamiento de Keynote, Pages y Numbers. Si se inicia haciendo clic en la aplicación, llego hasta la pantalla de selección de documentos. Si se inicia abriendo un documento existente, veo un breve vistazo al documento antes de que se bloquee. Todas las demás aplicaciones parecen funcionar normalmente (hasta ahora), desde otras aplicaciones de Apple como GarageBand e iMovie, hasta cosas más pesadas como Steam y Blender. El bloqueo parece ser específico de estas aplicaciones, sin que la pantalla parpadee o haya otros signos de problemas de hardware.

Remedios que he probado, sin éxito:

• Arrancar en modo seguro (mismo comportamiento)
• Elimine (incluido el contenido pertinente de ~/Library/Containers/ para cada aplicación) y vuelva a instalar cada aplicación desde la App Store
• Libro de fuentes > Restaurar fuentes estándar
• Desmontar las unidades externas antes de lanzar la aplicación
• Crear una nueva cuenta de usuario

Un registro de accidentes representativo:

Process:               Numbers [1389]
Path:                  /Applications/Numbers.app/Contents/MacOS/Numbers
Identifier:            com.apple.iWork.Numbers
Version:               11.1 (7031.0.102)
Build Info:            Numbers-7031000102000000~2 (1A104)
App Item ID:           409203825
App External ID:       842170571
Code Type:             ARM-64 (Native)
Parent Process:        ??? [1]
Responsible:           Numbers [1389]
User ID:               501

Date/Time:             2021-06-07 21:57:18.380 -0400
OS Version:            macOS 11.2.3 (20D91)
Report Version:        12
Anonymous UUID:        2A5CC66F-07E0-4395-A43D-BE7770D7436D

Time Awake Since Boot: 1900 seconds

System Integrity Protection: enabled

Crashed Thread:        1  Dispatch queue: com.apple.CoreText.fontdescriptorMatching

Exception Type:        EXC_BREAKPOINT (SIGTRAP)
Exception Codes:       EXC_ARM_BREAKPOINT at 0x0000000196b687bc (brk 1)
Exception Note:        EXC_CORPSE_NOTIFY

Termination Signal:    Trace/BPT trap: 5
Termination Reason:    Namespace SIGNAL, Code 0x5
Terminating Process:   exc handler [1389]

Application Specific Backtrace 1:
0   CoreFoundation                      0x000000019406e320 __exceptionPreprocess + 240
1   libobjc.A.dylib                     0x0000000193d9cc04 objc_exception_throw + 60
2   CoreFoundation                      0x0000000194135064 -[__NSCFString characterAtIndex:].cold.1 + 0
3   CoreFoundation                      0x000000019413530c -[__NSCFBoolean compare:].cold.1 + 0
4   CoreFoundation                      0x0000000193fc6c10 -[__NSCFNumber objCType] + 0
5   CoreFoundation                      0x0000000193fc6a10 -[__NSCFNumber isEqualToNumber:] + 32
6   CoreText                            0x000000019566a1f0 +[FontAssetDownloadManager filterIncompatibleAsset:] + 832
7   CoreText                            0x000000019566a5cc +[FontAssetDownloadManager availableMobileAssetsWithOptions:error:] + 848
8   CoreText                            0x000000019566ab2c +[FontAssetDownloadManager availableMobileAssetsWithOptions:manager:error:] + 76
9   CoreText                            0x0000000195668a68 -[FontAssetDownloadManager mobileAssetsForUnmatched:] + 148
10  CoreText                            0x0000000195668790 -[FontAssetDownloadManager downloadFontAssets] + 84
11  CoreText                            0x000000019566cf94 __CTFontDescriptorMatchFontDescriptorsWithProgressHandler_block_invoke + 36
12  libdispatch.dylib                   0x0000000193d478bc _dispatch_call_block_and_release + 32
13  libdispatch.dylib                   0x0000000193d49420 _dispatch_client_callout + 20
14  libdispatch.dylib                   0x0000000193d5077c _dispatch_lane_serial_drain + 580
15  libdispatch.dylib                   0x0000000193d512cc _dispatch_lane_invoke + 408
16  libdispatch.dylib                   0x0000000193d5b3fc _dispatch_workloop_worker_thread + 708
17  libsystem_pthread.dylib             0x0000000193ef2060 _pthread_wqthread + 276
18  libsystem_pthread.dylib             0x0000000193ef0d94 start_wqthread + 8