Abro Launchpad y guardo una captura de pantalla de las aplicaciones importantes. Solo tienes que hacer una copia de seguridad de estas imágenes o copiarlas en documentos de iCloud o en una unidad USB antes de borrarlas.
Si curas tus pantallas y pones las aplicaciones importantes en la primera o segunda página y tienes menos aplicaciones, esto es más fácil de hacer. (Y te refresca la memoria de las aplicaciones que considerabas importantes).
Además, con Time Machine, puedes navegar por la carpeta de aplicaciones o utilizar Spotlight mientras estás en Time Machine para localizar cualquier aplicación que hayas instalado. Por último, la lista completa y precisa se guarda en Información del Sistema: puedes guardar un informe completo en tu escritorio y luego abrir ese archivo en cualquier otro Mac (o en una nueva instalación en el mismo Mac) para ver lo que tenías. Para la gente de la línea de comandos, system_profiler SPApplicationsDataType y también el SPInstallHistoryDataType si quieres ver qué se instaló y cuándo.
Me encantan las instalaciones nuevas, ya que puedo decidir qué aplicaciones necesito realmente y tengo una red de seguridad fácil si he limpiado demasiado.
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Supongo que tienes una copia de seguridad.
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Sí. Tanto Timemachine como Backblaze (además de Dropbox de algunos documentos).
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A menos que hayas configurado algo especial, todas tus aplicaciones estarán entonces en la copia de seguridad de TM.
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¿Qué es " ... para facilitar el restablecimiento "¿Qué significa?
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¿Intentas limpiarlo y luego volver a ponerlo todo? Entonces, ¿por qué quieres borrarlo en primer lugar?
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Como dice @MaxRied, ¿qué sentido tiene? Nuke & pave te exige empezar de cero, no restaurar desde una copia de seguridad. El único cambio que vas a hacer es la fecha de modificación de algunos de tus archivos.