Parece que estás ejecutando Mavericks (10.9.5) basándote en la captura de pantalla que has proporcionado. Dicho esto, ¿por qué querrías bajar de categoría a Snow Leopard (10.6.x)? Sí, es probablemente un toque más rápido que Mavericks, pero ya no es compatible y no tiene la función de compresión de memoria que podría ayudar un poco para una aplicación hambrienta de memoria como CS3.
De cualquier manera, tienes 4GB de RAM que es suficiente para hacer cosas básicas en la máquina pero con CS3 probablemente va a ser una experiencia potencialmente lenta si lo usas mucho y tienes más de una aplicación abierta. Yo sugeriría actualizar su RAM a por lo menos 8GB si usted puede. ¿Qué tipo de Mac tienes?