¿Es posible generar o actualizar una parición de recuperación

En mi experiencia, nunca hay una "opción" para crear una partición de recuperación. He realizado varias instalaciones limpias desde USBs de DiskMaker y en todas ellas se crearon automáticamente particiones de recuperación durante el proceso de instalación. Para mí, el proceso típico de actualización es borrar la unidad existente o instalar una nueva, utilizar un USB creado por DiskMaker X para instalar la versión de OS X deseada y luego importar las aplicaciones, los datos y los perfiles de usuario necesarios desde Time Machine.

Esto ha funcionado sin problemas con Lion, Mountain Lion y Mavericks en una variedad de sistemas.

Internet Recovery siempre instala la versión de OS X que se envió originalmente con el producto. Local Recovery reinstalará la versión de OS X que se utilizó para crear la partición de recuperación. Un escenario típico sería tomar un disco virgen instalado en un sistema, arrancar con un instalador USB de Mavericks, utilizar la Utilidad de Discos para crear la partición de instalación y luego iniciar el proceso de instalación. El instalador de OS X redimensionará la partición creada automáticamente y creará la partición de recuperación. Una reinstalación desde la Recuperación Local presentaría Mavericks en este caso.

Entiendo que veas algo diferente, pero todavía no he visto una instalación con Lion o más reciente a la que le faltara la partición de recuperación cuando la instalación se hizo en un HDD borrado o nuevo. Un sistema con una serie de actualizaciones en el lugar perderá la partición de recuperación, por ejemplo, de Snow Leopard a Lion a Mountain Lion, pero no parece ser el escenario que usted está discutiendo.