Cuando resalto un texto y hago clic con el botón derecho del ratón, suele aparecer este menú: 
Fíjate en la parte inferior, donde tengo servicios personalizados como "Texto a voz personalizado" y "Añadir a iTunes como pista hablada". Esto solía estar también disponible en Vista Previa cuando leía un pdf, pero ahora sólo aparece esto:
Necesito esta función para los servicios personalizados que utilizo, pero parece que no está disponible en la versión de Vista Previa de MacOS Sierra.
Estoy muy contento de informar que la actualización de Sierra a High Sierra (MacOS 10.13.2) reintrodujo los servicios de texto en PDFKit y, por lo tanto, Preview.app (Captura de pantalla de un MacOS alemán donde "Preview" es "Vorschau", pero te harás una idea):
El clásico ciclo de Apple da, Apple quita y vuelve a dar, supongo...
Tal vez esto también conduzca a un PDFKit más funcional en iOS.
Salud a todos
Dennis
MacOS Sierra introdujo un nuevo marco PDFKit. Las apps que se basan en PDFKit no admiten servicios de texto (los servicios que solo están disponibles cuando se selecciona el texto).
Tanto Vista Previa como Skim, el visor de PDF integrado de Safari y el visor de PDF integrado de Chrome no son compatibles con los servicios de texto.
El visor de PDF incorporado en Firefox es compatible con los servicios de texto, pero es necesario acceder al servicio desde la barra de menús (Firefox -> Servicios) después de seleccionar algún texto.
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