como puedo evitar los permisos de acceso personalizados al copiar desde time machine

Recientemente he hecho una instalación limpia de El Capitán, habiendo hecho una copia de seguridad de los archivos en Time Machine. Sin embargo, hay algo que no funciona con la copia de seguridad de Time Machine: cuando entro en Time Machine no aparece la copia de seguridad antigua, sólo la que hice después de la instalación limpia. (Creo que hay un problema con la unidad que estoy usando.) Sin embargo, los archivos están todos allí, así que puedo copiarlos a mi disco duro usando el comando cp en la terminal.

Sin embargo, si intento

cp -r /Volúmenes/TimeMachine/.../Documentos/* Documentos

todos los archivos aparecen con la marca de tiempo de hoy, lo que no es muy útil.

Si por el contrario introduzco

cp -pr /Volúmenes/TimeMachine/.../Documentos/* Documentos

Obtengo las marcas de tiempo correctas, pero también obtengo el nivel de protección que tiene Time Machine, es decir, no puedo editar nada de lo que he copiado.

¿Alguien sabe si hay una manera de preservar las marcas de tiempo, pero no este nivel extremo de protección?

Gracias