Uso del editor de vapor sed para reemplazar una cadena específica de caracteres regulares y especiales

Uso de la utilidad de la línea de comandos sed stream editor, cómo puedo sustituir la siguiente cadena de caracteres regulares y especiales ' con una sola comilla '

Por ejemplo, quiero sustituir ' con una sola comilla ' de las siguientes frases:

DE:

Nicholas Latifi: \'We didn\'t get through all the laps we wanted to\' in Mexico City Friday practice
Despite \'strong race pace\' in FP1, gearbox issues hampered George Russell\'s Mexican GP Friday practice

A:

Nicholas Latifi: 'We didn't get through all the laps we wanted to' in Mexico City Friday practice
Despite 'strong race pace' in FP1, gearbox issues hampered George Russell's Mexican GP Friday practice