En general, hay muy poca diferencia en el consumo de energía entre 5400 y 7200 rpm unidades. Tendrá que comprobar fabricante especificaciones de la unidad que tiene en mente, ya que varían, y una nueva 7200 puede incluso utilizar menos de un viejo 5400. Pero en el esquema general de tu MacBook, MacBook pro, las diferencias son tan pequeñas como para tener un efecto insignificante - posiblemente un par de minutos en el peor de los casos.
Los beneficios en el rendimiento sin duda a pesar de los problemas de alimentación.
Dicho esto, cuando traté de 7200 en mi anterior MBP (Finales de 08 Unibody), terminé de poner el stock 5400 atrás en el que me había acostumbrado a que casi en silencio/vibración libre uso de la máquina, y el más reciente disco fue más ruidosa y vibraba un poco más - ahora es todo relativo, era todavía mejor que mi Dell ordenador portátil de trabajo, pero me acabó poniendo en un caso y la utiliza como una copia de seguridad externa de la unidad.