¿Por qué mis micrófonos USB graban con tartamudeo?

Ahora he probado una serie de micrófonos USB con mi Mac de gama alta (una máquina muy rápida). Si bien puedo grabar bien con un micrófono jack de 3.5 mm, cualquier grabación de los micrófonos USB (a través de Zoom, Quicktime, lo que sea) viene con un tartamudeo, como si faltan partes de la grabación o se atascan en la parte anterior del sonido. ¿Qué está pasando, cómo solucionarlo?