¿Cómo puedo scribir la configuración de las preferencias en Mac OS X?

Debería echar un vistazo a Dotfiles de Mathias Bynens . Modifícalo según tus necesidades y elimina los ajustes que no necesites. Entonces sólo tienes que ejecutar el script con la terminal.app mediante la introducción de sudo /path/to/the/script/./osx en cada mac.

No te molestes en crear algo desde cero, ya se ha resuelto muchas veces antes ya que es parte de la gestión de la confoguración que es un gran componente en la automatización de TI.

Lo que está buscando es el sistema 'defaults' como un sistema de bajo nivel basado en texto que Mac OS X utiliza para gestionar las preferencias y la configuración. Esto ha sido mejorado por algo más de Apple llamado Managed Client.

Para hacerlo aún más fácil, tienes la opción de usar la aplicación Server de Apple desde la AppStore para tener una bonita interfaz gráfica de usuario que te acompañe.

Sin embargo, puedes utilizar simplemente los "valores predeterminados" tal cual para automatizar lo que quieras. Todavía necesitarías un poco de scripting para leer en un Mac y escribir en otro (SSH es útil para eso) a través de una conexión de red.

Busca ambos (los predeterminados y el cliente gestionado) y se te abrirá todo un mundo nuevo :)

No estoy seguro de la motivación para querer script esto "sólo para ti". Cuando tengo un nuevo sistema, o una instalación limpia, la forma en que normalmente obtengo todos los ajustes que quiero es dejando que el Asistente de Migración los transfiera desde mi antiguo sistema o su copia de seguridad.