Cómo arreglar algunos caracteres chinos que no se pueden mostrar en iOS 14?

Normalmente, un dispositivo sólo puede mostrar los caracteres incluidos en las fuentes instaladas en él. Algunos caracteres chinos no están incluidos en las fuentes que vienen con MacOS e iOS, por lo que tendrías que añadir fuentes para verlos.

El que preguntas parece ser U+22bf3. Puede encontrar el número haciendo clic en el carácter en blanco en el Página del Wikcionario . Esta página ofrece información sobre la compatibilidad de las fuentes.

Para añadir fuentes a iOS puedes utilizar una aplicación como AnyFont . Pero no está garantizado que una aplicación concreta utilice esas fuentes añadidas.