Tecla de acceso rápido para cambiar a Google Chrome e ir a la omnibox (barra de localización)

Creo que tu tarea está mal definida y lo que has encontrado hasta ahora es exagerado - (que esto se deba a que eres nuevo en Mac significa que no hay nada de qué avergonzarse, todos empezamos en algún lugar;) Si todo lo que necesitas es traer una aplicación al frente & habilitar el área de localización puedes hacerlo en Applescript en 2 líneas.

tell application "Google Chrome" to activate
tell application "System Events" to keystroke "l" using command down

quizás con un delay 0.5 entre esas líneas en caso de que sea un poco lento para llegar al frente.

La única dificultad es hacer que esta tecla se pueda controlar.

Si configuras esto como un evento script en Automator, entonces en sistemas operativos anteriores [creo que hasta Mojave, no he usado nada más nuevo] podrías simplemente definirlo como un Servicio. Una vez definido y guardado, puedes llamar al Servicio usando
Preferencias del Sistema > Teclado > Accesos directos > Servicios
Creo que esto ha cambiado desde Catalina, pero alguien más tendría que detallar exactamente cómo.
Siempre y cuando le des un acceso directo que no entre en conflicto con nada más, entonces simplemente presionando ese acceso directo traerá a Chrome al frente [o lo lanzará si no está ya funcionando] y pondrá el cursor en la barra de búsqueda/ubicación. Hará esto en la pestaña actual si ya hay una abierta, o hará una nueva ventana si no hay nada abierto.